Campagna olearia 2026
La guida per portare le tue olive
Prenotare è semplice, anche con una telefonata. Segui questi cinque passaggi per aiutarci a ridurre le attese e organizzare la molitura.
Prenota il tuo turno
Prenota almeno 2-3 giorni prima della raccolta: al telefono fisso, in segreteria quando il frantoio è aperto o sul sito web.
Comunicaci i dati
Indica la quantità prevista di olive, il tipo di lavorazione e i dati necessari alla registrazione.
Aspetta la conferma
Il frantoio ti comunica il giorno e l’orario assegnato per scaricare le olive.
Arriva 30 minuti prima
Questo anticipo serve per registrazione, pesatura e operazioni preliminari.
Consegna le olive
Rispetta l’appuntamento. Utilizza cassette forate o bins aerati.
| Orario appuntamento | Orario arrivo | Orario previsto uscita |
|---|---|---|
Le regole da conoscere
Come prenotare
Puoi prenotare al telefono fisso 0765 73 50 06, in segreteria quando il frantoio è aperto oppure sul sito bioantei.com.
Se arrivi in ritardo
Avvisaci subito. Un ritardo di oltre 30 minuti senza preavviso comporta la perdita del turno e la riprogrammazione.
Se arrivi senza prenotazione
Rivolgiti al personale: cercheremo il primo turno disponibile. Non è garantito lo scarico o la molitura in giornata.
Come portare le olive
Usa cassette forate o bins aerati. Non utilizzare sacchi di plastica chiusi o contenitori non idonei.
All’inizio e alla fine della stagione
Quando i conferimenti sono pochi, il frantoio avvia l’impianto raggiunti 50 quintali complessivi. Il turno sarà confermato con 24-48 ore di anticipo.
Per eventuali interventi di manutenzione straordinaria durante la molitura, il frantoio si riserva di modificare gli orari concordati. In caso di ritardi prolungati, ci impegniamo ad avvisare i clienti già prenotati.
Tutte le indicazioni per prenotazione e conferimento
Informativa per i clienti e conferitori dell’azienda agricola.
Gentile Produttore,
per garantirti un olio extravergine di oliva di massima qualità, con un’estrazione a freddo impeccabile e tempi di attesa ridotti al minimo, il nostro frantoio adotta una gestione rigorosa dei flussi logistici. Il nostro impianto tecnologico lavora a un ritmo costante di 15 quintali all’ora e il nostro piazzale può ospitare un massimo di 15 bins contemporaneamente (circa 45 quintali di stoccaggio totali).
Per questo motivo, la lavorazione avviene esclusivamente su prenotazione. Ti invitiamo a leggere attentamente questa breve guida per pianificare al meglio i tuoi conferimenti.
1. Quando e come prenotare
Prenota in anticipo: contattaci almeno 2 o 3 giorni prima della data prevista per la raccolta delle olive sul campo.
Canali attivi: puoi prenotare telefonando allo 0765 73 50 06, scrivendo su WhatsApp al 378 301 4630 oppure in segreteria quando il frantoio è aperto. Giorno e orario vengono concordati con la segreteria.
2. Le informazioni da comunicare
Al momento della prenotazione ti chiederemo di fornirci:
• Quantitativo stimato di olive, espresso in quintali o come numero indicativo di bins/cassette.
• Tipologia di lavorazione scelta, ad esempio partita singola certificata partitaria o molitura a cumulo.
• Dati aziendali e personali aggiornati, necessari per la registrazione fiscale e l’inserimento obbligatorio sul registro telematico SIAN al momento dello scarico.
3. Il tuo orario di arrivo
Scaglionamento a 15 minuti: gli arrivi sul piazzale sono distribuiti ogni quarto d’ora (ai minuti :00, :15, :30 e :45 di ogni ora), per evitare ingorghi stradali e intasamenti dello spazio di manovra.
Anticipo logistico: ti chiediamo di arrivare al frantoio con 30 minuti di anticipo rispetto all’orario assegnato per effettuare in tempo le operazioni di pesatura, scarico e controllo visivo.
Politica sui ritardi: un ritardo superiore a 30 minuti senza tempestivo preavviso comporterà l’annullamento automatico del turno. La partita verrà riprogrammata in coda alla giornata per non penalizzare i produttori puntuali.
4. Come conservare e portare le olive
La qualità dell’olio extravergine si fa in campo e si preserva durante il trasporto. Ricorda di:
• Portare le olive in frantoio preferibilmente entro 24 ore e tassativamente entro 48 ore dalla raccolta.
• Utilizzare esclusivamente cassette forate o bins aerati. Non accettiamo in nessun caso olive stoccate in sacchi di plastica chiusi o teli stagni, poiché accelerano i processi di fermentazione e alterano i parametri chimico-organolettici dell’olio.
5. Gestione in bassa stagione: inizio e fine campagna
Nelle prime settimane di ottobre e nelle giornate conclusive di dicembre, i volumi complessivi di raccolta potrebbero risultare ridotti. Il nostro impianto richiede un carico minimo giornaliero di 50 quintali complessivi per poter essere avviato a regime costante e garantire i massimi standard di estrazione a freddo.
Lista d’attesa attiva: in questi periodi sarai inserito in una lista dedicata. Ti daremo conferma definitiva del turno con 24–48 ore di anticipo non appena il gruppo di produttori avrà raggiunto la quota minima di attivazione impianto.
Stoccaggio protetto: se preferisci, potrai comunque portarci le olive appena raccolte. Verranno pesate, registrate e conservate nel nostro piazzale coperto all’interno di bins super-aerati del frantoio, per essere molite entro le successive 24/36 ore.
Cosa succede se ti presenti senza prenotazione?
Per rispetto dei produttori che hanno regolarmente riservato il proprio turno, i clienti sprovvisti di prenotazione non potranno accedere direttamente alla linea di scarico. Verranno fatti accomodare in un’area di sosta laterale e dovranno attendere la prima finestra oraria utile o la fascia di recupero di fine giornata, dalle ore 18:00 in poi.
Riepilogo delle regole di comportamento
Prenota con 2–3 giorni di anticipo al telefono, su WhatsApp o in segreteria durante l’apertura del frantoio, per riservare il turno sulla linea ed evitare attese.
Rispetta l’orario concordato, per evitare code e mantenere il piazzale entro la capacità massima di 15 bins.
Prepara i dati SIAN: tieni pronti i documenti aziendali alla pesa d’ingresso per velocizzare le pratiche obbligatorie.
Usa contenitori aerati: esclusivamente bins o cassette forate, per evitare riscaldamento e fermentazione delle olive.
La tua collaborazione è la migliore garanzia per la qualità del tuo olio. Ti aspettiamo in frantoio!
Azienda Agricola — Servizio Gestione Logistica e Campagna Olearia 2026